Hướng dẫn làm món chả tôm mực rau củ ngon, lạ miệng

Nếu như bạn đã quá ngán với những món chả thịt thường ngày thì sao không thử đổi món với món chả hải sản mới sau đây. Đó chính là món chả tôm mực rau củ với hương vị đặc biệt. Ngoài hương vị ngọt ngọt, dai dai của tôm mực. Bạn còn có thể được thưởng thức thêm hương vị giòn giòn của rau củ, cùng độ dẻo của bắp. Bạn có thể thực hiện món ăn này để đổi khẩu vị vào bữa cơm của gia đình, giúp lạ miệng hơn. Sau đây yisisj.com sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món chả ngon lành này nhé.

Chả tôm mực rau củ- vừa lạ vừa ngon miệng

Chả tôm mực rau củ có độ giòn nhẹ, deo dẻo của bắp, vị ngọt tự nhiên của nấm và tôm mực. Đảm bảo sẽ khiến bạn yêu thích ngay lập tức. Bởi, nếu chế biếm tô mực theo cách thông thường thì sẽ chẳng có gì mới lạ. Còn các món chả cá, chả thịt thì đã quá đỗi quen thuộc. Và có thể bạn sẽ dễ bị ngán với những cách chế biến cũ.

Vì thế sự kết hợp giữa tôm, mực và rau sẽ mang đến sự lạ miệng, tạo luồng gió mới cho bữa cơm của gia đình. Ngoài việc không ngấy, ngon ngọt và vừa miệng. Thì sự kết hợp các loại thực phẩm trong món chả này sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ các chất dinh dưỡng. Bạn cũng có thể dùng món ăn ngon này “dụ dỗ” các bé trong nhà. Nhất là những bạn nhỏ biếng ăn và không ăn rau củ. Vậy cần chuẩn bị những gì? Cách chế biến món ăn này như thế nào? Mời bạn hãy đọc phần tiếp theo bên dưới nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món chả thơm ngon này rất dễ mua. Vì đó là những nguyên liệu cực thông dụng. Bạn có thể tìm mua chúng tại các chợ hoặc siêu thị. Tuy nhiên, hãy nhớ lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon. Để món ăn làm ra mang hương vị hoàn hảo cùng đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. Nguyên liệu gồm có:

• Nấm hương: 4 cái
• Mực nang: 250 gr
• Tôm sú: 200gr
• Ngô đã tách hạt: 70 gr
• Vụn bánh mì (bột chiên xù): 50 gr
• 1/2 củ hành tây cỡ vừa
• Hành lá
• Ớt bột: 1 muỗng cà phê
• Muối, hạt tiêu đen, mayonnaise

Hướng dẫn thực hiện

Bạn thực hiện theo quy trình sau đây

Tiến hành sơ chế

• Hành bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ
• Nấm hương ngâm nước ấm 20 phút cho nở, rửa sạch, xắt nhỏ
• Mực và tôm sơ chế sạch, xay nhuyễn
• Trộn hành tây, bột, mực, tôm, nấm, ngô, sốt mayonnaise, vụn bánh mì, hành lá, ớt, muối, tiêu vào trong tô. Đeo găng tay nilon, nhồi thật đều cho hỗn hợp được quánh và dẻo. Để nguyên khoảng 10 phút cho các nguyên liệu ngấm gia vị thì khi rán chả mới thơm ngon và dậy mùi

Tiến hành chế biến

• Xoa chút dầu ăn vào tay cho khỏi dính, viên chả thành những viên dẹt
• Cho một lượng dầu ăn vừa phải vào chảo, mở lửa vừa. Chiên chả cho đến khi chín vàng 2 mặt. Bên ngoài chả giòn, bên trong chín mềm, khi ăn có thể chấm kèm tương ớt

Quy trình chuẩn bị nguyên liệu và cách chế biến chả tôm mực rau củ vô cùng đơn giản. Bạn có thể bỏ ra chút thời gian rãnh rỗi cho ngày cuối tuần cho gia đình của mình. Nếu muốn dùng kèm cơm, bạn có thể nêm nếm gia vị đậm đà một chút. Chúc bạn ngon miệng với món ăn này nhé.