Pizza – món Ý ngon tuyệt chiêu đãi các bé

Việt Nam luôn được đánh giá là một đất nước có nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Với những món ăn ngon và hấp dẫn, tất cả được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau và tất nhiên. Mỗi món ăn đều mang những hương vị riêng biệt khó có thể tả được. Tuy nhiên thực tế, để ăn mãi những món đậm hương vị truyền thống thì sẽ dễ ngán phải không nào? Đặc biệt là đối với trẻ nhỏ, chúng cần được thay đổi các món ăn, kích thích vị giác. Do đó mà chúng tôi mời quý vị bạn đọc, hãy cùng vào bếp với chúng tôi để chế biến món pizza. Món ngon bắt nguồn từ Châu Âu, là món ngon mà bất cứ đứa trẻ nào cũng thích.

Pizza – món ngon nổi tiếng của nước Ý

Vào đầu thế kỷ 20, người ta thấy có một loại bánh đặc biệt theo những đoàn người Ý. Di cư sang châu Mỹ và có mặt ở nhiều nước trên thế giới đó là bánh pizza. Đây là loại bánh có đế tròn, dẹt được chế biến từ nước, bột mỳ và nấm men. Sau khi đã được ủ ít nhất 1 ngày thì được nhào nặn thành loại bánh. Có hình dạng tròn và dẹt, sau đó cho vào lò nướng chín. Cùng các nguyên liệu khác kèm theo trên mặt bánh như tôm, cà chua, pho mát…

Với hương vị đặc trưng riêng cùng với độ giòn tan của vỏ bánh. Cũng như hình thức bắt mắt, bánh pizza đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích. Vậy đã bao giờ bạn nghĩ sẽ tự tay làm một chiếc bánh. Để cùng gia đình thưởng thức trong những ngày cuối tuần, bạn sợ rằng nó quá khó làm?

Đừng ngại vào bếp nhé, rất đơn giản thôi, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn. Cách làm món ngon thơm ngon tại nhà chỉ trong ít phút. Nào hãy cùng trổ tài làm bánh “Ý” tại chính căn bếp của mình.

Làm bánh pizza cần những nguyên liệu gì?

• Bột bánh
• Tôm to (đã bóc vỏ sẵn hoặc mua tôm tươi về sơ chế) và một ít tôm nhỏ
• Trứng, bột mì, bột chiên xù
• Xúc xích, ớt chuông, hành tây
• Phô mai Mozzarella, Sốt cà chua, cỏ thơm Oregano

Các bước làm món bánh ngon nổi tiếng của nước Ý

Tiến hành làm đế bánh

• Hãy lấy lượng bột vừa đủ để làm đế bánh, nhiều hay ít tùy theo số lượng bánh pizza bạn muốn làm
• Cho bột vào nước cùng các thành phần khác như: Muối, dầu ăn, men nở.
• Dùng tay nhào thật kĩ bột và các nguyên liệu trên, nhào đến khi thấy bột không còn dính tay nữa là được.
• Mách nhỏ: Để tránh cho bột bị dính và vón cục. Bạn nhào trước các nguyên liệu khô với dầu ăn rồi từ từ cho nước vào.
• Sau khi nhào bột xong thì bỏ ra đập khoảng 7 phút để vỏ bánh được dai hơn.
• Tiến hành chia bột thành nhiều phần nhỏ tùy theo kích cỡ bánh bạn lựa chọn. Sau đó phun một ít nước lên bột và đem đi ủ trong vòng 30 phút.
• Với các cỡ bánh khác nhau thì lượng bột cũng khác. Thông thường sẽ sử dụng 240gr bột cho bánh cỡ lớn. Và 160gr cho bánh cỡ vừa. (Bột ở đây là hỗn hợp bột sau khi đã nhào xong).
• Dùng cán cán mỏng bột pizza thành theo cỡ đế mà bạn muốn. Có thể tạo thành hình tròn hay hình trái tim theo sở thích rồi đem nướng sơ (khoảng 5′) ở 220 độ C.

Chú ý: Để bánh không bị phồng bạn hãy dùng dĩa (nĩa) xiên nhẹ lên toàn bộ bề mặt bột

Trang trí trên mặt bánh bằng sốt cà và phô mai với nhân

• Sau khi đã có phần đế bánh, ta tiến hành trang trí trên mặt bánh. Trước tiên quết sốt cà chua và rắc phô mai lên khắp bề mặt trong lòng bánh.
• Hành tây, xúc xích, tôm nhỏ và ớt chuông khi đã được thái nhỏ thì rắc đều trên mặt bánh làm nhân
• Cho thêm thêm một lớp phô mai, một chút cỏ thơm ở trên cùng. Để tạo hương vị đặc trưng cho món pizza.
• Sau khi đã trang trí xong bạn hãy đem bánh vào lò và nướng thêm khoảng 10 phút cho các nguyên liệu chín đều.

Lưu ý : Để tiết kiệm thời gian. Thì trong lúc chờ đợi, bạn cho phần tôm to đã làm sạch. Nhúng vào hỗn hợp trứng và bột mì đã đánh tan. Lăn qua bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên vàng.

Trang trí món bánh pizza

Lấy bánh ra khỏi lò, khéo léo xếp tôm đã chiên lên bề mặt bánh. Vậy là bạn đã có một chiếc bánh pizza thơm ngon để cùng gia đình thưởng thức rồi. Chúc các bạn nấu ăn thành công!

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về cách làm món ngon nổi tiếng đến từ nước Ý. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ hiểu rõ hơn, và có thể tự tay làm cho người thân, gia đình mình. Một chiếc bánh như ý, ngon như ngoài tiệm. Cùng chia sẻ những công thức nấu ăn này với người thân xung quanh nhé. Một lần nữa cảm ơn quý vị độc giả đã theo dõi bài viết. Đón xem các công thức nấu ăn ngon tại: ẩm thực.