Chia sẻ đến bạn 7 món thanh đạm để giải nhiệt mùa hè

Vào hè, mọi thứ trở nên vô cùng khó chịu, ngay cả món ăn hàng ngày cũng sẽ khiến chúng ta không nuốt trôi. Nếu món ăn không hợp với thời tiết. Những món ăn khô, nhiều dầu mỡ thường khiến chũng ta ngán ngẫm và sẽ không muốn ăn dù rất đói. Vậy bạn nên lựa chọn những món ăn thanh đạm, có thể là những món canh hay rau xanh mát sẽ giúp ngon miệng hơn. Nếu chưa biết nên nấu món gì thì bạn hãy tham khảo 7 món ăn thanh đạm mà yisisj.com sẽ gợi ý ngay dưới đây cho bạn nhé.

Học ngay 7 món thanh đạm giải nhiệt mùa hè

7 món ăn này có thể chia ra làm thực đơn 3,4 món thay đổi trong tuần cũng rất phù hợp. Bạn có thể áp dụng để thực hiện mỗi ngày cho gia đình bạn trong mùa hè nóng bức. Tuy mang danh là những món thanh đạm, được dùng để giải nhiệt mùa hè. Nhưng những món này cũng cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình bạn. Việc này đảm bảo thực đơn hàng ngày luôn đa dạng, chống ngán. Và đảm bảo cung cấp đủ chất cho gia đình bạn vào mùa hè nóng bức này.

Món thanh đạm với chỉ rau

Mì sợi khô kết hợp tỏi tây siêu ngon

Tỏi tây rửa sạch, cắt khúc dài 4cm. Mì sợi khô ngâm trong nước cho mềm. Phi thơm hành tỏi, cho tỏi tây vào xào trước trên lửa lớn trong 1 phút, đổ mì sợi vào, thêm hạt nêm, xào tiếp trong 3 phút rồi dọn ra đĩa. Món ăn này tuy đơn giản nhưng cực kì thơm ngon và không hề gây ngán đâu nhé. Mặt khác, lại cực kì dễ làm sẽ không mất nhiều thời gian của bạn.

Thanh mát với đậu Hà Lan

• Đậu Hà Lan luộc: Cắt bỏ cả hai đầu của đậu Hà Lan đã rửa sạch. Cho một tô lớn nước lạnh vào nồi, cho đậu Hà Lan vào, sau đó thêm 3 miếng hoa hồi, 1 lá nguyệt quế, thì là, muối, đậy vung đun trong 5 phút. Bạn có thể chấm kèm nước tương, tương hột, nước mắm,…tùy vào khẩu vị và sở thích của gia đình
• Đậu Hà Lan xào tảo bẹ: Cắt tảo bẹ thành từng miếng nhỏ, cắt bỏ 2 đầu của đậu tuyết. Phi thơm hành, cho tảo bẹ và đậu Hà Lan vào xào trên lửa lớn, thêm nước tương, muối, hạt nêm, xào trong 2 phút là được

Đừng quên món măng xào hành

Măng khô ngâm nước, cắt thành miếng nhỏ. Hành tây cắt khối vuông nhỏ, ớt xanh cắt khối hoặc dải. Đun nóng dầu trong chảo, đổ ớt, tỏi và gừng vào xào đều, sau đó đổ măng vào xào trong 2 phút. Cho hành tây, ớt xanh, tiêu, muối, hạt nêm vào xào 2 phút rồi dọn ra đĩa.

Món thanh đạm kết hợp rau, thịt

Mực xào măng tây dinh dưỡng

Mực làm sạch, cắt thành miếng nhỏ. Măng tây cắt bỏ phần gốc già, cắt chéo thành từng miếng, chần qua với nước nóng. Phi thơm hành tỏi ớt, vặn lửa lớn, cho mực vào xào trong 1 phút, rồi thêm măng tây, muối, hạt nêm, xào tiếp trong 2 phút nữa. Đừng nên xào quá lâu, mực sẽ bị mềm, mất ngon ngay.

Lạ miệng với dạ dày bò xào mầm tỏi

Cắt dạ dày bò thành những dải nhỏ, ớt xanh cắt miếng, mầm tỏi cắt khúc. Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi lát, gừng và ớt đỏ khô. Tất cả cho vào xào trong nửa phút trên lửa lớn. Cho dạ dày bò vào xào trong 2 phút, thêm mầm tỏi, hạt nêm, muối vào xào tiếp 2 phút nữa rồi tắt bếp, dọn ra đĩa. Món ăn này cực kì đưa cơm trong những ngày nắng nóng đấy.

Thanh mát với canh xương heo giá đỗ

Chần xương heo qua nước nóng rồi cho vào nồi, thêm nước, hành lá, gừng. Nấu khoảng 30 phút thì thêm giá đỗ vào, thêm một chút muối, nêm nếm lại gia vị, rắc hành lá là xong. Vậy là đã xong món canh thanh mát cho cả nhà rồi đấy.