16/05/2024

Tin Mới 247

Cập Nhật Tin Công Nghệ | Đời Sống | Thể Thao

Ướp thịt nướng sao cho ngon và chuẩn vị nhà hàng?

Ướp thịt nướng sao cho ngon và chuẩn vị nhà hàng?
4 phút, 1 giây để đọc.

Thịt là một loại thực phẩm rất được các gia đình lựa chọn. Bởi nó có thể chế biến thành rất rất nhiều món ăn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng và hấp dẫn. Dù là thịt bò, hay thịt heo, thì mỗi loại thịt đều có vị ngon đặc trưng riêng của nó. Do đó mà nó trở thành lựa chọn hàng đầu của các bà mẹ nội trợ. Đặc biệt thịt sẽ rất ngon khi làm món thịt nướng. Vậy ướp thịt nướng sao cho ngon và chuẩn vị như nhà hàng?

Xin kính mời quý vị bạn đọc thân mến hãy cùng vào bếp cùng chúng tôi. Hôm nay, chuyên mục đời sống – ẩm thực của chúng tôi sẽ bật mí bí quyết ướp thịt sao cho ngon “nhức nách”. Cùng yisisj.com vào bếp thôi nào.

Ướp thịt nướng ngon khá là đơn giản

Món thịt nướng là món ăn khoái khẩu đối với mọi gia đình Việt trong những dịp tiệc tùng hội hè. Thường món thịt nướng từ thịt heo, thịt gà, thịt bò, thịt dê. Được nướng cùng các loại rau củ như ngô, hành tím, đậu rồng… Hay những món nổi tiếng như chân gà nướng, ba chỉ nướng, dê nướng.

Ướp thịt nướng ngon khá là đơn giản

Nhằm giúp chị em biết cách ướp thịt nướng ngon như ngoài hàng, làm tại nhà. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chuyên mục đời sống – ẩm thực yisisj.com xin chia sẻ tới các chị em. Bí quyết để ướp thịt vô cùng đặc biệt. Cách ướp thịt nướng ngon như ngoài hàng đơn giản nhất

Ướp thịt nướng phải cần có đủ nguyên liệu mới ngon chuẩn vị

Nguyên liệu để ướp thịt gồm có:

  • 400 gram thịt ba chỉ (thịt nạc vai)
  • 50 ml dầu ăn
  • 20 gram hành tím
  • 20 gram tỏi
  • 20 gram gừng
  • 20 gram sả
  • 10 gram nghệ
  • 10 ml mắm tôm
  • 10 ml mẻ
  • Mắm , muối, hạt nêm, đường, tiêu

Các bước ướp thịt và nướng thịt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và rửa thịt với muối

Thịt heo rửa sạch với nước muối, để ráo. Thái miếng thịt heo thành từng miếng mỏng, bản to. Bởi sau khi nướng, thịt sẽ ngót lại thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị các gia vị để ướp thịt nướng

Hành tím, tỏi bóc vỏ thái miếng nhỏ. Gừng nạo vỏ, thái miếng. Sả đập dập, thái khúc nhỏ. Nghệ bỏ vỏ, thái miếng vừa. Tất cả cho vào máy xay sinh tô cùng mắm tôm, mẻ và gia vị.

Cho 1/2 muỗng canh mắm – 1 muỗng cafe muối – 1 muỗng hạt nêm. 1 muỗng cafe tiêu – 1 muỗng canh đường. Xay nhuyễn, chắt lấy nước, bỏ bã. Vì nếu không bỏ bả, phần hành tỏi sẽ bám vào thịt, khi nướng sẽ khiến thịt bị cháy.

Bước 3: Tiến hành ướp thịt nướng

Cho phần nước ướp thịt vào ướp trong 3 tiếng sao cho thịt ngấm gia vị. Nhớ thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào trộn đều thịt. Dầu ăn sẽ giúp thịt mềm, dễ thấm gia vị, khi nướng sẽ thịt sẽ không bị khô và cháy. Ăn ngon hơn.

Bước 4: Nướng thịt

Cho thịt vào chảo bắc lên bếp nướng, lưu ý, cho dầu ăn thay cho bơ thực vật. Vì bơ thực vật chứa thành phần là dầu ăn, bơ và chất làm động bơ, thực chất không khác dầu ăn là mấy. Còn bơ động vật, ta không nên cho bơ động vật vào vì nó chịu nhiệt thấp. Khiến cho thịt chưa chín mà lớp bơ bên ngoài đã cháy rồi.

Bên cạnh đó, điều chỉnh ngọn lửa sao cho vừa. Để ăn chín, ta cần để lửa vừa, đừng để lửa cháy nhanh quá. Thịt không chín ăn sẽ không tốt. Nếu thịt cháy quá, ăn vào sẽ mắc nhiều bệnh không tốt cho sức khỏe.

Cùng thưởng thức món thịt nướng ngon tuyệt

Thịt chín gắp ra đĩa, ăn cùng với muối tiêu chanh. Bạn có thể cho nướng kèm các loại rau củ như hành tím, ngô, đậu rồng để ăn cho thanh, bớt ngán dầu mỡ. Lưu ý bạn không nên ăn thịt nướng thường xuyên, 2-3 lần mỗi tháng là phù hợp.

Cùng thưởng thức món thịt nướng ngon tuyệt

Với cách ướp thịt nướng ở trên, chuyên mục đời sống – ẩm thực của chúng tôi tin rằng. Các bạn sẽ làm được những món nướng vô cùng ngon miệng để gia đình thưởng thức. Xin chúc các bạn thực hiện thành công với cách ướp thịt nướng ngon tuyệt này nhé!

Hy vọng bài viết mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn. Hãy thử làm theo công thức của chúng tôi nhé. Cảm ơn quý bạn đọc thân mến đã theo dõi bài viết.