Theo nhiều nguồn thông tin cho biết, nguyên liệu gừng và tỏi được sử dụng trong việc chế biến các món ăn giúp làm tăng cường sức đề kháng, phòng chống hiệu quả các căn bệnh cảm cúm, và đặc biệt rất thích hợp khi dùng trong mùa dịch này. Đó cũng chính là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng giá loại củ gừng, tỏi trên thế giới tăng cao. Nếu là người tiêu dùng thường hay quan tâm đến chuyện giá cả chắc hẳn sẽ không thể nào bỏ qua thông tin lần này. Ngay bây giờ hãy cùng yisisj.com đến với bài viết bên dưới đây.
Nguyên nhân giá gừng, tỏi tăng nhanh trong mùa dịch Covid 19
Các loại tỏi, gừng được nhiều người tiêu dùng truyền tai nhau. Chính là loại gia vị sử dụng để gia tăng đề kháng. Hoặc phòng chống các căn bệnh cảm cúm thông thường…Cho nên trong mùa dịch Covid-19, giá các gia vị này liên tục tăng. Theo Reuters, giá tỏi Trung Quốc tăng từ nhiều tháng nay.
Kể từ tháng 9.2020, giá tỏi dao động ở mức xấp xỉ 6.000 nhân dân tệ/tấn (tương đương 930 USD). Và sau đó sụt giảm rồi bắt đầu tăng lại. Đến đầu tháng 6.2021, giá tỏi Trung Quốc đang ở mức 5.300 nhân dân tệ/tấn. Tương đương 830 USD/tấn và dự báo sẽ còn tiếp tục tăng thêm nữa. Có thể trở lại mức 6.000 nhân dân tệ/tấn hoặc cao hơn trong mùa hè này. Đó là chưa kể nhu cầu mua mạnh đối với tỏi nguyên liệu dùng chế biến. Hoặc cắt lát có thể đẩy giá lên 7.000 nhân dân tệ (1.100 USD)/tấn.
Giá tỏi xuất khẩu của Trung Quốc
Riêng giá tỏi ở Trung Quốc khi được xuất sang châu Âu (giá FOB) hiện ở mức 1.100 – 1.200 USD/tấn. Tăng vào khoảng 40% so với cùng kỳ năm ngoái. Trung Quốc chính là quốc gia quan trọng nhất trong chuỗi cung ứng tỏi ở quốc tế. Chiếm khoảng 80% lượng tỏi xuất khẩu ngoài toàn cầu. Năm 2020, nước này xuất khẩu đến 2,18 triệu tấn củ tỏi tươi. Tăng khoảng 30% so với năm 2019. Tỏi xuất khẩu của Trung Quốc chủ yếu được tập trung vào đất nước Indonesia và cùng với một số nước khác. Chẳng hạn như Việt Nam, Malaysia, Pakistan, Mỹ và Bangladesh.
Tương tự, nhu cầu tiêu thụ gia vị gừng trên thế giới cũng đang không ngừng tăng. Một phần là do nguyên nhân đến từ đại dịch Covid-19 khiến người tiêu dùng tăng cường sử dụng loại củ có nhiều công dụng này. Phần nữa cũng là do ngành nhà hàng, khách sạn ở nhiều quốc gia trên thế giới đang dần mở cửa trở lại sau đại dịch. Hiện nguồn cung gừng trên thế giới đang chủ yếu là xuất xứ Nigeria, sắp tới sẽ có gừng Brazil, Peru và Trung Quốc.
Lượng gừng xuất khẩu của Trung Quốc sang châu Âu thấp
Nhu cầu tăng cao dẫn đến việc đẩy giá gừng khắp nơi trên thế giới tăng mạnh. Ở quốc gia Nigeria, tính ra một bao gừng 50 kg hiện được bán với giá 15.000 naira (39 USD). Tăng gấp nhiều lần so với mức từ 4.000 – 6.000 naira cách nay khoảng 2 năm. Còn giá gừng xuất khẩu của Trung Quốc năm nay khá cao do chi phí vận chuyển tăng và giá nguyên liệu đầu vào cũng tăng.
Theo đó, giá gừng xuất khẩu từ Trung Quốc sang châu Âu hiện vào khoảng 2.200 – 2.300 USD/tấn. Cao hơn khoảng 30% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, khối lượng gừng xuất khẩu của Trung Quốc sang thị trường châu Âu từ đầu năm đến nay thấp hơn cùng kỳ năm 2020 cũng như năm 2019. Do cước vận tải tăng, thiếu container và nguồn cung không nhiều…
Cập nhật giá gừng tỏi được bán tại thị trường TPHCM
Trong khi đó, khảo sát tại thị trường TP.HCM vào ngày 20.6 cho thấy được. Giá gừng, tỏi hầu như vẫn đang ổn định. Chẳng hạn ở một số siêu thị, tỏi Phan Rang giá 22.900 đồng/200 g, tương đương khoảng 115.000 đồng/kg, tỏi Lý Sơn giá 25.000 đồng/200 g, tương đương 125.000 đồng/kg. Còn tại các chợ truyền thống, giá tỏi Lý Sơn dao động từ 70.000 – 80.000 đồng/kg, đi ngang so với đầu năm.
Tuy nhiên, nếu so với giá tỏi Lý Sơn từng đạt được thì hiện nay giá giảm gần một nửa. Nguyên nhân tỏi bị chậm tiêu thụ là do tình hình dịch Covid-19 tái diễn khiến các nhà hàng, quán ăn ế ẩm, đóng cửa. Còn giá gừng bán lẻ dao động từ 20.000 – 22.000 đồng/kg, tăng nhẹ so với cuối năm 2020.
Bài Viết Tương Tự
Giá gas tăng vọt khiến bà nội trợ thêm nặng gánh chi tiêu
Thành phố cam kết sẽ cung ứng đầy đủ lương thực đến hết năm
Cập nhật ngày 26/6: Gia rau giảm nhẹ, giá trái cây tiếp tục ở mức thấp